Potrzebne składniki: 2 woreczki ryżu
1 pierś z kurczaka
Przyprawy curry (najlepiej mieszanka 2-3)
Przyprawa do kurczaka Kamis - “Złocista”
2 średnie pomidory
2 średnie cebule
5 duzych ząbków czosnku
Koncentrat pomidorowy - 1 czubata łyżeczka
Jogurt naturalny - 150g
Sos sojowy - 1 łyżka
Cukier - 1 łyżka
Sól
1. Kroimy w kostkę kurczaka, wkładamy do miseczki i doprawiamy solą, mieszankami curry i przyprawą złocistą. Dodajemy 2 łyżki oleju i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na okolo 20 minut.
2. Parzymy i obieramy pomidory, obieramy cebule i czosnek.
3. Gotujemy ryż
4. Na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i kurczaka i smażymy (poczatkowo na dość dużym gazie)
Jak zacznie nam sie przypalać dodajemy małe ilości wody. Cały czas mieszamy.
5. Po około 7 minutach do smażącego się kurczaka i cebuli wyciskamy czosnek.
Żeby się nic nie spaliło cały czas mieszamy i dodajemy wody. 6. Po około 3 minutach do potrawy wkrajamy pomidory. Mieszamy.
7. Dodajemy 1 czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Wszystko mieszamy i czekamy aż pomidory zmiekną.
8. Jeśli nasza potrawa bedzie wyglądała jak na zdjęciu powyżej, dodajemy 1 łyżkę stołową sosu sojowego (ja używam sosu z firmy “Tao Tao”) oraz 1 łyżkę stołową cukru
9. Znów wszystko mieszamy i chwilę dusimy na małym ogniu. Jeśli uznamy, że potrawa jest za mało słona dodajemy jeszcze trochę soli.
10. Dodajemy jogurt i mieszamy.
11. Jeszcze chwilę gotujemy ciagle mieszając, zeby jogurt dobrze się połączył z reszta składników.
12. Dodajemy wczesniej ugotowany ryż i wszystko razem mieszamy chwilę podgrzewając.
CURRY JEST GOTOWE! :)
Smacznego :P
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz